En este vídeo vas a poder ver estudiar los entendimientos básicos en relación al cultivo del ajo, como entre otras cosas sus opciones en relación a pisos y cultivos precedentes, la preferible etapa luna para plantarlos, el estado de la tierra o bien la época del año, etc.
(El vídeo lo tienes más abajo)
El vídeo-tutorial sobre el cultivo del ajo que terminas de ver forma parte al canal de Pepe Ballarín (miquera73), un hortelano experimentado y estrella de youtube talentoso que crea contenidos frescos y simples de comprender, especiales para esas personas que están comenzando con su huerto, mas válidos además para hortelanos más expertos que deseen poner en práctica sus consejos.
Aquí puedes comprender mejor a Pepe Ballarín en una entrevista que nos concedió en única.
Como hemos dicho, lo que se enseña en el vídeo es muy fácil de comprender, sin embargo, vamos a aprovechar este espacio para desarrollar, agrandar o bien complementar ciertas cosas que nos comenta Pepe en este videotutorial.
El ajo y tiempo
Nos comunica Pepe que el ajo es poco riguroso con respecto al tiempo, y de esta forma es. Sin embargo, debemos aclarar que sí tiene unas opciones y unas condiciones en las que se desarrollará peor o bien no alcanzará exactamente la misma calidad y tamaño de bulbo.
En este artículo que se titula dónde se otorga el ajo tienes más información sobre esto.
El abono y las rotaciones
Diríase que al ajo le agrada el estiércol bien descompuesto y sepultado unos meses antes de hacer la siembra. Ya que bien, tenemos la posibilidad de añadir que el ajo es un cultivo poco riguroso en relación a nutrientes y que si hemos cultivado inmediatamente antes —en exactamente la misma parcela— una o bien numerosas hortalizas rigurosos, que se piensa que hemos abonado bien ya que lo requieren, no deberemos dar más abono, ahora que con el resto que indudablemente quedó en la tierra es bastante. Lo enseña Pepe diciendo que le va bien cultivarlo tras patatas, pimientos, etc., generalmente las solanáceas y las cucurbitáceas, que son cultivos rigurosos.
Además afirma el creador que no es conveniente sembrarlos tras judías o bien habas, ni de cebollas. En la situacion de los dos primeros —leguminosas por norma general— es comprensible ya que estas plantas enriquecerán el suelo en nitrógeno y un exceso de este elemento es amenazante en el cultivo del ajo.
Para la situacion de las cebollas, ya que son de exactamente la misma familia que el ajo —las liliáceas—, no es recomendable que sembremos ajos tras haberlas cultivado en exactamente la misma parcela, ya que habrán fatigado exactamente los mismos nutrientes que precisará el ajo y en exactamente el mismo espesor de suelo, ya que las raíces son semejantes y se alargan por una hondura similar.
El riego
Con respecto al riego, afirma que es poco riguroso, que si la primavera es lluviosa solo precisará uno o bien dos riegos. De este modo es, el ajo elige pisos bien drenados ya que los excesos de humedad le afectan bastante.
Destaca el estrella de youtube que, cuando se descarta el escapo floral, no se tienen que hacer más riegos por peligro de pudrir los bulbos, que ahora están engordando.
Si deseas reforzar en el riego de los ajos consulta este link que ponemos a tu predisposición.
La siembra
Dice el creador del vídeo que el tiempo de siembra comprende desde noviembre hasta febrero (mayo-agosto en el hemisferio Sur), que determinados hortelanos lo siembran en el mes de octubre y en su caso en el último mes del año, coincidiendo con luna menguante y la tierra en tempero.
Coincidimos completamente con las consideraciones de Pepe y agregamos que, determinados estudios proponen que los ajos sembrados más de manera temprana alcanzan un más grande tamaño y calidad del bulbo. Enseñamos la razón en el próximo link.
Si deseas estudiar más sobre la época del siembra del ajo consulta este backlink.
En el vídeo se enseña realmente bien el desarrollo de preparación de la tierra para la siembra de los ajos en el huerto, de esta forma que no agregaremos nada más sobre esto. Para la situacion de la siembra en maceta, puedes hallar más información en este link.
Trabajos culturales
Como bien afirma Pepe, las verdaderamente indispensables son las escardas dirigidas a sacar las yerbas espontáneas que a buen seguro van a nacer entre los ajos y el corte del escapo floral.
nos dice que proporciona dos o bien tres escardas a lo largo de la duración del cultivo. En tiempos más lluviosos —especialmente si existen muchas semillas de yerba en la tierra— quizás haya que hacer alguna más. El número de da igual. Siempre que observemos que comienzan a proliferar las yerbas —y siempre con tempero—, deberemos suprimirlas. Si lo hacemos en la mañana de un día soleado será más bien difícil que vuelvan a enraizar. Además debemos tomar en cuenta que cuanto más profundicemos en el suelo con las escardas, más semillas vamos a dejar en área y más yerba volverá a nacer. Es conveniente una tarea muy superficial usando un escardador manual o bien utilidad semejante.
Aparte de remover las yerbas contendientes, debemos hacer otra operación considerable cerca del final del cultivo, que radica en remover el tallo floral que el ajo emite para reproducirse. En el vídeo se identifica muy bien. Al cortarlo, todos y cada uno de los nutrientes y energía de la planta se centran en engordar el bulbo, que es lo que nos importa —salvo que deseamos conseguir semillas—. Lo antes posible los eliminemos, menos gasto ocasionarán a la planta. Una vez cortados, tenemos la posibilidad de añadirlos al montón del compost o bien, mejor aún, comérnoslos ahora que están exquisitos salteados o bien en revuelto.
Plagas y patologías
En el videotutorial se hablan de ciertas plagas y patologías más frecuentes del ajo. Por norma general, no es un cultivo que tenga varios inconvenientes sanitarios, aunque si se planta en pisos con mal drenaje o bien en tiempos muy húmedos se estimula la aparición de anomalías de la salud primordialmente fúngicas.
En todos y cada país y en todos y cada región quizás aparezcan anomalías de la salud distintas, más allá de que aparentemente la roya —como relata Pepe— es muy común en el cultivo del ajo. En nuestro huerto de Galicia (España) hace aparición de año en año por el mes de mayo. Por lo que respecta a plagas no detectamos ningún ataque, ni en la parte aérea ni en el bulbo.
Cosecha y alojamiento
Como afirma el creador en el vídeo, por el mes de junio (diciembre en el hemisferio Sur), ahora sea más próximamente o bien después, los ajos van a estar próximo para ser cosechados.
Si tienes ganas de saber entender cuándo el ajo está ya listo para cosechar consulta este link.
En relación a la forma de guardarlos o bien almacenarlos, poco más debemos añadir. Sencillamente que es preferible que estén ventilados —de ahí que se acostumbran colgar y dividir unos de otros— y debemos sostenerlos, a poder ser, en un espacio obscuro, fresco y seco. No tienen que sentir importantes cambios de humedad, luz o bien temperatura. los almacenamos colgados en la bodega y se sostienen sanos y sin brotar un año entero —hasta la próxima cosecha.
