Un nuevo procedimiento de análisis reveló que media miel que se vende en Australia, entre los superiores exportadores de miel de todo el mundo, se diluye con azúcares asequibles como el medicamento de arroz, el medicamento de trigo o bien el medicamento de remolacha azucarera.
12 de 28 muestras de miel tomadas de tiendas de comibles en todo el país y analizadas en un laboratorio acreditado en Alemania resultaron ser en su mayor parte alguna forma de medicamento de azúcar económico y no miel.
Lo que atemoriza es que todas y cada una estas marcas de miel pasaron las pruebas oficiales de pureza del gobierno.
Esto se origina por que los desarrolladores de miel se han vuelto más hábiles para volar bajo el radar de las pruebas recurrentes, comentan los estudiosos.
Las pruebas oficiales, admitidas a nivel internacional, solo advierten la miel adulterada con azúcar de caña y de maíz.
Los desarrolladores aprendieron que no tienen la posibilidad de ubicar la distingue entre el medicamento de arroz, el medicamento de remolacha azucarera y la miel.
Mas una exclusiva tecnología llamada Resonancia Imantada Nuclear si puede llevarlo a cabo.
El laboratorio alemán Quality Services International fue quien a pedido del agricultor australiano Robert Costa para hacer los dos géneros de pruebas.
En tanto que las 28 muestras pasaron la prueba oficial de azúcar C4 del gobierno, solo 14 pasaron las pruebas de RMN.
El director general de QSI, Gudrun Beckh, que estuvo probando miel a lo largo de 30 años, mencionó que la RMN es la prueba más completa para descubrir la adulteración.
Un trabajo de investigación hecho en 2018 descubrió que un 27 por ciento agregada de otras marcas australianas de miel habían sido diluidas con azúcar de caña o bien medicamento de maíz, usando el procedimiento clásico de prueba C4.
Las marcas contaminadas eran las que tenían miel extranjera, típicamente de China, mezclada con , no miel 100% australiana.
Aunque no hay un estándar o bien prueba de pureza de la miel en los USA, posiblemente el inconveniente sea semejante o bien peor.
Un análisis de laboratorio de 2011 mostró que el 76 por ciento de la miel que se vende en USA no tiene dentro polen, lo que señala que seguramente procede ilegalmente de China, está diluida con edulcorantes asequibles y tiene dentro antibióticos ilegales.
Food Safety News encargó al instructor Vaughn Bryant de la Facultad de Texas que probase 60 marcas de miel vendidas en supermercados estadounidense.
El 76 por ciento de las muestras de las tiendas de comibles y el 100 por ciento de las muestras de las farmacias y sitios de comidas de comida veloz no contenían polen.
La FDA ha enviado una carta a la industria aseverando que «la FDA no cree que la miel ultrafiltrada sea miel», ha dicho la gobernante de prensa de la agencia Tamara Ward a Food Safety News.
La adquisición de marcas etiquetadas como orgánicas incrementa las opciones de que sea miel enserio. El laboratorio halló que el 71% de las marcas etiquetadas como orgánicas eran ricas en polen.
Quizás una mejor forma de garantizar que la miel es verdadera es adquirir miel orgánica y sin filtrar.
Dos medidas de cuchara de de miel sin filtrar tienen dentro precisamente 20 vitaminas, 18 aminoácidos, 16 minerales y una cantidad enorme de antioxidantes y fitonutrientes. La miel es una substancia antibacteriana, antiviral y antimicótica. Además es enormemente nutritiva. Tiene dentro proporciones importantes de B2, B3, B5, B6, C, magnesio, potasio, calcio, cloro sódico, azufre y fosfato.
