El calabacín o bien zapallito (Cucurbita pepo) es una hortaliza muy que se encuentra en la dieta mediterránea, mas además en otras latitudes como en el cono sur latinoamericano.
Es exactamente en el sur de América, o bien en el cono sur de Sudamérica donde se lo llama zapallito. Del mismo modo que a la calabaza se la llama zapallo.
Más allá de estar tan que se encuentra en la dieta europea, el origen de esta hortaliza es Americano. Fueron los portugueses y españoles los que trajeron este ingrediente hacia esta región.
Es un alimento que se presta a muchas maneras de cocinar y distintos géneros de recetas, y de ahí su prominente empleo en las distintas cocinas regionales. Se puede comer frito, a la plancha, al horno, a las brasas, hervido, rellenos, rebozado, en salsas, en ensaladas (en rodajas, tiras o bien rallado), en pizzas y de todas y cada una de las formas que nos tengamos la posibilidad imaginar.
Otra de sus virtudes es su alta eficacia. Una planta de calabacín puede ocasionar hasta 30 piezas, y requiere mucha agua en su cultivo.
En relación a las variedades, existen muchas y de distintas colores, aunque las más extendidas son el calabacín film verde, llamado en ciertas secciones como “zapallito italiano” o bien zucchini, o bien el zapallito redondo, muy propio de la gastronomía Argentina. Es con esta última diversidad y por medio de su forma redonda que se tienen la posibilidad de llevar a cabo unos calabacines rellenos excelentes.
Caracteristicas del calabacín
Entre las caracteristicas del calabacín y sus nutrientes, hay que resaltar que es un alimento que tiene dentro vitamina A, buenísima para la visión y la salud ocular generalmente, aparte de vitamina B9 o bien ácido fólico, un nutriente fundamental para las embarazadas y vitamina C.
Además tiene enormes proporciones de vitamina K. Este nutriente asiste para conformar y sostener los huesos del cuerpo, de esta forma como contribuye a la coagulación sanguínea en el organismo.
En menor medida tiene dentro otras vitaminas del conjunto B, mas proporciones insignificantes.
Es muy atrayente a nivel de alimento, ahora que otra de las caracteristicas del calabacín es el hierro, que tiene dentro en poca medida (0,67 mg por cada 100 gramos de alimento) mas al estar conjuntado con vitamina C, su absorción es más eficaz.
Otros minerales que están entre los nutrientes que podemos encontrar en los calabacines son el potasio, calcio y el manganeso. Además, tiene dentro proteínas y mucha fibra.
Provecho del calabacín en la dieta
Los provecho son múltiples, mas más que nada tenemos la posibilidad de resaltar:
La visión. Las proporciones de vitamina A presentes en el calabacín tienen la posibilidad de contribuir a la salud ocular.
Dietas para bajar de peso. En los regímenes para bajar de peso, el calabacín puede ser consumido sin inconvenientes gracias a la proporción de agua, de esta forma como a los nutrientes y la fibra que tienen dentro. Simultáneamente, las proporciones de kcal del calabacín son verdaderamente bajísimas equiparadas con otros comestibles.
Presión arterial. El potasio, que se encuentra en proporciones más que atrayentes en esta hortaliza puede ser un óptimo aliado para vigilar los escenarios de presión arterial. De igual modo, la salud del corazón se ve favorecida por este mineral que se encuentra en los calabacines.
Calorías del calabacín o bien kcal
El valor calórico o bien las kcal del calabacín son verdaderamente bajísimas equiparadas con otro género de comestibles, ahora que una parte de esta hortaliza de unos 250 gramos contribuye menos de 50 calorías o bien 23,20 kcal por 100 gramos.
Calabacín y sus contraindicaciones
Sabiendo que, más allá de sus muchos nutrientes, el 95 % de este alimento es agua, no muestra enormes peligros. Eso sí, hay personas que tienen la posibilidad de ser alérgicas a este alimento o bien a ciertos elementos que lo conforman, lo que se podría tener en cuenta entre las contraindicaciones del calabacín.
Es un alimento que tienen que evadir o bien consumir con moderación todas y cada una esas personas que tengan inconvenientes de riñones, gracias a las mucha cantidad de potasio presentes en el alimento.Por su contenido elevado de fibra, puede ser realmente bueno para la gente con estreñimiento mas no de este modo para la gente con inconvenientes recurrentes de diarreas o bien colon irritable. Estos tienen la posibilidad de ingerirlo, mas con moderación.
