Aunque es realmente difícil ofrecer un número exacto ―que se cumpla en todas y cada una de las condiciones―, sí que se puede sugerir un número aproximada que no se distanciará bastante de la verdad, mientras que se maneje apropiadamente el cultivo.
Aquí vamos a hablar del número de fresas que puede ofrecer cada planta en condiciones próximas al óptimo, oséa, en cultivo con un prominente nivel de tecnificación.
Esto no significa que alguien en su huerto no logre conseguir unos desenlaces semejantes, mas deberá ser profesional en el cultivo de la fresa o bien tener la fortuna de que el ámbito sea perfecto para este cultivo.
Sin más ni más preámbulos, vamos a contestar a esta cuestión con datos reales.
Datos de producción
Estos datos los hemos consultado en distintas publicaciones técnicas, mas sin lugar a dudas entre las que nos ofreció más garantías fue el Manual de manejo agronómico de la fresa, anunciado por el Centro de Indagaciones Agropecuarias (INIA) de Chile.
Este manual versa sobre la producción profesional de la fresa y, por consiguiente, es de aguardar que para cultivos a nivel familiar, los datos sean menos perfectos. Sin embargo es buena referencia para tener presente el desempeño que puede sugerir el cultivo.
Gramos por planta
El peso total de la cosecha de fresas que acostumbra ofrecer una planta por temporada es muy diferente entre unas variedades y otras. Observemos determinados casos.
De las variedades más cultivadas a nivel comercial, la Safari ―diversidad de día corto creada en Huelva (España)― es la que da un menor desempeño, dando ―en conjunto― unos 1000 gramos de fresas por planta.
En el radical contrario está la diversidad Pórtola, de día neutro y creada en California (USA), que puede llegar a generar 1800 gramos de fresas por planta en toda la temporada.
Entre las variedades más cultivadas a nivel familiar es la San Andreas, además de día neutro y lleva a cabo en California, que se acerca a los 1300 g/planta.
Hay que tomar en cuenta que las variedades de día corto generan fruto en el transcurso de un tiempo de tiempo más corto que las de día neutro, y de ahí que la cantidad total es menor.
➭ ¿No tienes idea qué es día corto y día neutro? Consulta este artículo sobre cómo cultivar fresas, donde hallarás la explicación.
Número de fresas por planta
O sea aún más difícil de calcular, ya que es dependiente además del tamaño que tengan los frutos y, por consiguiente, de su peso.
En plantaciones comerciales, el peso medio de las fresas tiende a estar entre 20 y 50 gramos.
Desde este apunte, y de los precedentes, se puede calcular fácilmente cuántas fresas se puede aguardar que de cada planta. Observemos cómo llevarlo a cabo.
Cálculo
Tomamos los datos de peso total de frutos por temporada y por planta, y peso medio de las fresas.
Suponiendo la menor producción mas con el más grande tamaño de fruta debemos:
1000 g/planta x 1 fresa/50g = 20 fresas/planta
En este momento se reitera exactamente el mismo cálculo mas tomando la producción más alta y el menor tamaño de la fruta:
1800 g/planta x 1planta/20g = 90 fresas/planta
De este simple cálculo, puramente teorético, conseguimos que cada planta de fresa puede ofrecer: en el peor caso 20 frutos y en el más destacable 90.
En medio de estos dos valores extremos van a estar la mayor parte de las situaciones reales, por lo cual es de aguardar que en un huerto familiar cada planta dé entre 40 y 55 fresas de un tamaño medio.
Si el tiempo lo facilita, las variedades de día neutro son la opción mejor en el momento en que se quiera una producción más prolongada, que facilita que cada planta logre ofrecer más grande proporción de frutos.
Aclaración final
Hay que tomar en cuenta que estos datos van a depender de enorme manera de las condiciones climáticas, del género de suelo y sus caracteristicas, del manejo del cultivo, de las variedades usadas, y de las plagas y anomalías de la salud que tengan la posibilidad de perjudicar al cultivo.
