Vivimos en una sociedad cuya máxima es la cultura del envase y lo tirable, si viene envasado mejor y si es tirable aún mejor.
Es de esta manera que acabamos abusando de los plásticos como puede que uno adquiera iogur en el súper y primero no encuentra formatos grandes todo venga en pequeños vasos cada uno de ellos con su envase y después reenvasados para formar un paquete con más plástico, mas en un planeta donde el envase importa muy frecuentemente más que el contenido esto es de este modo, hace cierto tiempo que insisto en que debemos desamparar el plástico, mas este es útil y nos han metido a fuego que imprescindible, y de verdad es posible que ahorre tiempo a veces, mas debemos tomar conciencia y dejar de generar basura superflua.
Hoy vamos a centrarnos los largos transparente tan utilizados en cocina sobre todos, son materiales plásticos derivados del petróleo. La mayor parte son fabricados de PVC el que es un tóxico muy conocido y además de esto es complicado de reciclar, mas sosegado solo va estar en contacto con nuestros comestibles, asimismo se les añaden otras substancias plastificantes ciertas comprobadas disrruptores hormonales, como el DEHA*
Hablemos de opciones:
Contenedores reutilizables
Es quizá la opción mejor, los hay de vidrio, aun podemos volver a utilizar los botes de conservas. No todos y cada uno de los plásticos son convenientes para la conservación de los comestibles y, desgraciadamente, prácticamente jamás es posible saber de ciertas substancias usadas para generar los envases plásticos comunes. El plástico y el alimento no habrían de estar tan unidos como los tenemos en la actualidad.
Tapas de silicona
Desde hace cierto tiempo, están libres tapas de silicona universales, que sirven para sellar cualquier bol o bien elemento que debamos tapar de forma bastante hermética, vienen en múltiples tamaños y son resistentes a los cambios de temperatura, Son reutilizables, eso si asegurarse que son libre de BPA y capaces para comestibles.
Paños de cocina
Muchas recetas señalan que cubra la masa con largometraje de PVC o bien otro plástico transparente para el desarrollo de la masa o bien sencillamente reposo, en mi casa somos todos panaderos y pizzeros y para ello siempre y en todo momento mas siempre y en toda circunstancia empleamos un paño húmedo, un buen bol de acero o bien vidrio y un paño y listo. Aun si debe llevar a la nevera la opción mejor siempre y en toda circunstancia es una lona la favorita por los panaderos el lino.
Films de bioplástico.
Hoy en día hay libres en el mercado películas de bioplástico que son absolutamente biodegradables. Estas se generan desde almidones vegetales de plantas como la mandioca o bien el girasol, si bien son sensiblemente más costosos, son una buena solución para el inconveniente de la polución.
Hacer nuestro film
Con cera de abejas y lona se puede hacer una lona impermeable por la que no pase oxigeno de calidad solo se debe fundir la cera y también empapar la lona con esta entonces secar y listo duran bastante, cada tanto hay que reiterar el proceso.
* Endocrine Disruptor in Plastic Wrap
