El cacahuete, además llamado cacahuate o bien maní en varias zonas o bien zonas de todo el mundo hispanoparlante, se encuentra dentro de los frutos más consumidos.
Aunque no es precisamente un fruto seco o bien fruto de cáscara, se lo acostumbra asociar a estos, ahora que del mismo modo que luce por ser una gran fuente de calorías, grasas y nutrientes saludables.
Es riquísimo en proteínas, tiene dentro ingentes proporciones de ácido oleico y es un factor nutritivo muy apreciado. Además tiene dentro vitaminas y minerales. Por lo que, los resultados positivos de los cacahuetes para la salud están más que probados y sugeridos.
Aunque hay algunas inquietudes que vamos a tratar de arreglar ahora, así como de dónde vienen o bien van estos frutos, si los cacahuetes engordan, si son pésimos para el colesterol prominente, aguardamos que quede claro que salvo en pocos casos, los sugerimos de enorme manera.
Planta de donde vienen los cacahuetes
La Arachis hypogaea, la planta de donde van los frutos del cacahuete, es una planta que se reúne en la familia de las leguminosas.
El fruto con apariencia de vaina, de donde se extraen las exquisitas semillas que se tienen la posibilidad de comer crudas, torradas o bien con las que se desarrollan harinas o bien mantequillas, aunque recuerda a un fruto seco, está más relacionado con las habas y forma parte a exactamente la misma familia de plantas, las fabáceas.
Hablamos de una yerba anual de unos 30 a 80 centímetros de altura, y se usa como alimento ya hace una cantidad enorme de años. Ahora las ciudades de la presente Perú del tiempo Neolítico usaban el cacahuete en sus comidas y platos.
Entonces, los cacahuetes pertenecen a los comestibles más viejos de los que se tiene perseverancia y hoy en dia se encuentra dentro de los comestibles que más se consume.
España es la región de Europa que más genera este alimento, y por su parte es Extremadura la región donde más maní se cultiva en el país.
Caracteristicas de los cacahuetes y provecho alimenticias
El cacahuate o bien maní, como le agrada llamar a esta planta a varios de nuestros hermanos a este alimento, luce por sus gigantes provecho alimenticias. Entre las caracteristicas de los cacahuetes tenemos la posibilidad de resaltar que son una rica fuente de proteínas.
Por cada 100 gramos de este alimento que consumimos conseguimos nada más ni nada menos que 26 gramos, oséa un 26 por ciento de proteínas. Es decir, precisamente exactamente la misma proporción de proteínas que aportan las carnes rojas.
Además de su rico aporte proteínico, entre las caracteristicas del cacahuete podemos encontrar vitaminas fundamentales y de suma importancia sobre nutrición.
Una de estas es la vitamina B3 o bien niacina, la que forma una parte del complejo B. Exactamente la misma ayuda al metabolismo celular, y entonces es de consideración escencial.
Además tiene dentro ácido fólico o bien vitamina B9, otra de las vitaminas del complejo B que aportan distintos nutrientes y contribuyen a la capacitación y regeneración del organismo.
Los cacahuetes tienen dentro nada más ni nada menos que 110 mg de este nutriente por cada 100 gramos de cacahuetes. Más que el queso, la yema de huevo o bien el hígado de cerdo.
Aunque en menor medida, entre las caracteristicas de los cacahuetes a nivel vitamínico se puede destacar que además tienen dentro vitamina Y también, la que cumple la función de asegurar el tejido orgánico, las células y los órganos del daño provocado por los radicales libres.
El maní es un alimento abundante en grasas, mas son en un 100% grasas monoinsaturadas (58%) y poliinsaturadas (26%), las que son calificadas como “grasas buenas”, en contraposición con las llamadas “grasas malas” (grasas sobresaturadas, de procedencia animal).
Como si no fuera sufisciente, el cacahuete es un alimento abundante en minerales:
- calcio
- cobre
- hierro
- magnesio
- manganeso
- potasio
- selenio
- zinc
Provecho de los cacahuetes
Entre los provecho que aportan los cacahuetes a nuestra salud, podemos destacar varios de los más relevantes:
- Controla los escenarios de azúcar en sangre, por medio de los minerales como el manganeso
- Contribuye a regular el colesterol, por sus grasas sanas.
- Ayuda al cuidado de la memoria, por sus vitaminas, como la Y también y la B3.
- Es muy aconsejable para las embarazadas, ahora que tiene dentro ácido fólico y hierro, los dos nutrientes fundamentales para la capacitación fetal y la salud de la madre a lo largo del embarazo.
- Regula el estado de ánimos e impide caer en estados depresivos.
- Favorece a la salud del corazón, exactamente por sus nutrientes y sus ácidos grasos sanos.
- Los cacahuetes son excelentes para la memoria y para contrarrestar anomalías de la salud degenerantes.
Son considerablemente más los provecho que aportan las caracteristicas de los cacahuetes para la salud. Observemos además ciertas inquietudes en relación a si engordan o bien sus contraindicaciones.
¿Los cacahuetes engordan? ¿Son pésimos para el colesterol?
El maní o bien cacahuete es un alimento con muchas calorías, unas 567 por cada 100 gramos de alimento. Entonces, si se está realizando una dieta para adelgazar, estos frutos tienen que comerse con moderación.
En relación a sus ácidos grasos, por otro lado, son del género de grasas sanas, las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, las que contribuyen al equilibrio del colesterol. Entonces no solo no son pésimos para el colesterol, sino los cacahuetes hasta son buenos para regular los escenarios del colesterol en sangre.
Contraindicaciones del cacahuete
Su empleo elevado puede modificar el período digestivo. Es una leguminosa, y entonces es un alimento fuerte. Más allá de que se puede consumir crudo, es más digestivo comerlo torrado o bien procesado de otras formas.
Para la gente que estén llevando una dieta rigurosa para adelgazar, o bien para esas personas que sufren obesidad, no es un alimento sugerido primordialmente por su contenido elevado calórico y graso.
Hay personas que son alérgicas a los cacahuetes, entonces es bueno preguntar a los comensales antes de ser útil un plato que tenga dentro cacahuetes, mantequilla de maní, etcétera.
Y como siempre, consulte a su médico recurrente si duda antes de ingresar este alimento en su dieta.
